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「生活课堂」数九寒天的数字养生

2020.12.22点击:

【生活课堂】


数九寒天的数字养生


以冬至节气为起点此后的27天,是我国传统的“数九寒冬”,也是一年中最寒冷的日子。民间有“三九补一冬,来年无病痛”的俗语,也有“夏补三伏,冬补三九”的说法,此时养生最容易吸收外来的营养,发挥滋补功效。


那么,三九天该如何起居养生呢?


三九天养生的“五要三不要”


“衣”道要有理


天气冷大家都知道多穿衣服,那么是不是穿得越多、穿得越厚就越好呢?对于讲究“适度”的三九养生来说当然不是这样,如果衣服过于单薄容易遭受风寒,而衣服过于厚重则容易导致腠理开泄,出汗较多,这样反倒更容易招致寒邪侵入。宋代《保生要录》就指出:“冬月棉衣莫令甚厚,寒则频添重数,如此则令人不骤热也。”冬季如果因为穿得太多而大汗淋漓那就太得不偿失了,大量出汗会导致阳气的发泄,遇到冷空气时寒气就会乘虚而入,人体自然容易遭受寒症。所以冬季的衣着应该以温暖舒适为佳。


出门要戴帽戴口罩


俗话说:“冬季戴顶帽,如同穿棉袄”,因为在寒冷的冬天,人们穿上了厚厚的服装,热量就主要从头部、手部等暴露部位散失。因此,戴好帽子、手套等有助于保存身体热量。


在三九天,头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。冬季戴帽,帽子最好要能护住耳朵,老人和儿童在外出时更应随时戴上帽子。


冬天也进入流感频发的时期,我们出门一定要记得佩戴好口罩。


出行要讲时间


对于喜欢早晨锻炼的人来说,冬日的早晨并不是一个理想的时间,尤其到了三九天气,气候寒冷,万物此时生机闭藏,外出运动的时间最好能选在正午时分,因为此时是一天中温度较高的时候,人体自身的阳气也达到了一天中相对较旺盛的状态,这时外出散步,也最容易激发人体的机能,使全身关节筋骨得到适度的运动,对身体的新陈代谢都会有良好的促进作用,可以提高机体的抗病能力。


暖要从足下来


有研究表明脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的关系,一旦脚部受寒,人体的抗病能力就会下降,更容易患上感冒、气管炎等上呼吸道的疾病。所以三九天养生应该重视脚部的保暖和锻炼,在室内要避免久坐,经常跺脚保持一定的温度,选择适合的鞋袜,对脚的保暖也很有好处,脚汗多的人鞋内最好放置鞋垫,雨雪天鞋袜湿后要及时更换。三九天里,最好能坚持每天用热水泡脚,再轻轻按摩,或者用生姜、桔梗等中药材煎水泡脚效果更佳。


护肩护膝护腰


脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚,冬季极易受寒,从而引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。晚上睡觉时,别把肩膀露在外面,肩不好的人可在肩上搭条毛巾;腰或膝关节不好的人,可以戴上一个护腰或护膝。


不要起床太急


俗话说,一日之计在于晨。但在冬季起早,可千万别急!


隆冬的清晨是人们呼叫“120”的高发时段,其中有些就是因为起床时的一些“危险动作”导致的意外!


人体睡眠时,全身处于一种休眠状态。如果“砰”的一下弹坐起来,或者早上起床动作过猛,都容易一下子让供血不足,引起意外发生。尤其是一些上了年纪、身体有心血管疾病的人,起床动作更是要慢一点。清晨起床时我们可以赖床几分钟,伸伸懒腰,或者靠在床头休息三五分钟再起。


不要进补太过


有人一说补,天天炖汤、顿顿鱼肉。其实补身也得综合当地天气、个人体质等因素。


像北方有些地方下雪,温度已达到零下,可以适当多吃温阳的羊肉、牛肉等进补;但南方温度不是很低,如果补得太多,可能会导致长口疮、便秘、喉咙痛等上火症状。


另外,像一些阴虚燥热的人,他们多容易口舌干燥、大便秘结,性情比较急躁。这类人本来就有虚火,冬季温补,更易致让虚火上扰。


不要懒着不动


冬季是个特别容易犯懒的季节,外面不容易见阳光,加上温度又低,整个人就不想动。


但俗话说得好:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”


中医有“血遇寒则凝”的说法,认为人体内的血液,温则易于流动,寒则容易停滞,如血流不畅,则易导致心脑血管疾病,诱发中风等。因此锻炼这种事情,是不分季节的。


冬季锻炼,其实做好一些细节就好:比如尽量安排在日出之后,温度较高时锻炼,锻炼前做足暖身准备,锻炼时衣服不要过厚,锻炼结束及时添衣保暖等。


适合进补的五种食物


羊肉


中医讲冬季要补肾,因为肾是先天之本,补肾可以让我们在冬天增强免疫,减少发病。而羊肉正是这种温性的食材,能帮助我们在冬天养生。


黑米


黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米最适合冬季用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。


萝卜白菜


三九天除了多吃羊肉、牛肉等高热量的食物外,还可多吃一些芹菜、白萝卜、土豆、大白菜等食材来“清瘀”,才不易出现冬季上火、便秘等不适状况。另外适当吃一些藕、梨、竹笋、木耳等食物。


红茶


在冬季我们可以适度饮用红茶或者普洱茶,红茶品性温和、味道醇厚,含有丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化性,而钾对于心脏保健有益,对防止中风和心脏病有一定的作用。红茶适合在冬季饮用,它是经过发酵烘制而成的,对肠胃也比较温和,对胃黏膜的刺激作用大为减少。不仅如此,这些茶多酚的氧化产物还能促进肠胃消化。因此冬饮红茶养胃功效很好。红茶要趁热来喝,这样口感好,又能暖胃。


素汤


冬季进补,素高汤是个很不错的选择。比如可以使用蘑菇、豆腐、黄豆芽、海带、白萝卜等食材,把所有原料放进水中熬煮1个小时左右,等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来,剩下的就是鲜美的素高汤。不过也有一些要注意的,冬日烹饪也要避免使用太复杂的烹调程序,用油量一定要适度,多选用新鲜和原始、原味、加工程序少的食材来制作。


八条抗疫指南


新冠肺炎疫情暴发后,戴口罩成为人们日常生活中的一种常规习惯。但随着疫情防控常态化,出门不戴口罩甚至进入公共场所拒绝戴口罩的人多了起来。


进入冬季,全球新冠肺炎疫情有所上升。同时,冬季也是呼吸道传染病的高发季节,也是病毒性肺炎的高发时期,那么普通民众应该如何做好防护措施呢?


1.合理佩戴口罩



外出时请随身携带一次性医用口罩。在人员密集、空气流通差的室内公共场所、乘坐公共交通工具时,一定要佩戴口罩。


2.减少聚集活动


特殊时期请尽量减少不必要的聚会聚餐,尽量少去人员密集、阴冷潮湿、空气不流通的场所。如果确需进入这些场所,请做好个人防护,并配合做好测温、亮码等防控措施。


3.随时保持手卫生



用洗手液或肥皂在流动水下洗手,洗手时长不少于20秒;不方便洗手时,可以用含酒精的免洗手消毒剂清洁双手。


4.开窗通风


即使在冬季也要保持室内空气流通。每天至少开窗通风2-3次,每次20-30分钟,通风时注意防寒保暖。


5.注意咳嗽礼仪


咳嗽、打喷嚏时,尽量用纸巾、手帕等掩住口鼻。在没有纸巾、手帕时,可用手肘或衣襟掩住口鼻。切勿随地吐痰。


6.注意饮食卫生



在购买、加工冷链食品时要戴好口罩、手套;烹饪食品要做到生熟分开;肉类、蛋类要彻底煮熟再食用。提倡分餐制,或使用公勺、公筷用餐。


7.密切关注官方信息


密切关注官方发布的疫情信息,不信谣不传谣,一切以官方通报的信息为准。


8.主动配合,落实防控措施


主动配合相关部门的疫情防控措施,如实向调查人员及医务人员报告个人行踪和接触史;前往指定地点接受核酸检测。若有发热、咳嗽等不适症状,请及时到就近发热门诊就医。


冬季的八款养生粥


1.腊八粥


材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。


做法:糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。小红豆、莲子、花生仁、糯米、红枣、桂圆干、松子、葡萄干加水5倍熬成腊八粥即可。


功效:腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。其中糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用。花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。


2.桂圆粥


材料:干桂圆30克,粳米50克,白砂糖适量。


做法:将粳米洗净后放入锅中,干桂圆待用。加适量清水煮粥,快熟时放入龙眼肉煮沸,加白砂糖即可。


功效:桂圆能够入药,中医认为,其性温,味甘,入心、脾经,有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症状。


3.生姜大枣粥


材料:生姜、大枣、大米、红糖。


做法:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许红糖。


功效:姜对散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。大枣能补中益气、养血安神,是营养价值极高的果品。


4.山药红豆粥


材料:红豆50g、山药100g、粳米100g。


做法:红豆洗净泡一夜,山药去皮切丁、搭配粳米一起煮成粥,加入适当的盐分调味即可。


功效:红豆补血祛湿,又可补身体,多吃山药可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力。


5.黑芝麻核桃粥


材料:大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。


做法:大米和糯米用清水浸泡10分钟;锅中水烧开放入大米和糯米;大火煮开加盖小火炖煮;核桃芝麻炒香;然后用蒜臼捣碎;米粥煮至黏稠加入冰糖,煮至冰糖融化;再放入黑芝麻和核桃仁;搅拌均匀煮上2分钟关火。


功效:此粥具有健脑、补肾之功效,适用于肾虚多梦、腰痛等症状。


6.南瓜山药粥


材料:南瓜50克,山药50克,粳米100克,盐少量。


做法:将南瓜洗净后去皮去瓤切成块,山药洗净去皮切块备用;锅中加适量清水,倒入粳米后用武火煮沸,然后放入南瓜块、山药块,改文火继续煮至食材熟烂,加适量盐调味即可。


功效:南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;山药含有多种营养素,具有健脾润肺、聪耳明目、助消化、强筋骨的功效。


7.大枣黑米粥


材料:大枣20枚, 黑米100克。


做法:红枣与黑米同煮为粥,早晚食用。


功效:红枣补血、黑米补肾。搭配一起可益气壮阳。


8.红参粥


材料:红参粉3克,枸杞5克、大米100克,调料少许。


做法:将红参粉,枸杞大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。


功效:提高免疫力、益气补养,适用于虚弱无力、腰膝酸软等症状。


(本文稿件由责任编辑综合整理)

来源:每日甘肃

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